Halte gastronomique de très longue date, la «Gaichel» combine harmonieusement la qualité de sa table, et le calme de la campagne.
Situé au coeur du parc, le restaurant offre une vue imprenable sur la nature et pour pouvoir profiter au maximum de cet écrin de verdure le service pourra se faire aux beaux jours sur notre terrasse ombragée.
Etoilé Michelin, le chef vous propose une cuisine raffinée qui, au fil des saisons, sait mettre en avant les produits de terroir, les écrevisses du pays, le gibier,...
Quelques-uns de nos classiques comme la salade de homard sur rémoulade de céleri et pommes Jonagold, notre canard nantais entier laqué au miel de thym ou encore la trilogie de desserts autour du chocolat, réjouirons vos sens. Sans oublier notre cave à vins qui comblera les amateurs de ce délicat nectar qu'il soit blanc, rosé, rouge ou à bulles !
-
Sinds geruime tijd een gastronomische pleisterplaats waar La Gaichel een fijne harmonieuse sfeer aanbiedt met een tafel met kwaliteitsprodukten en de rust van de streek.
Michelin ster, de chef stelt U een geraffineerde keuken voor , seizoengebonden produkten, hij weet op een meesterlijke wijze de streekprodukten aan de man te brengen,in het seizoen de rivierkreeften van de streek, tijdens het jachtseizoen de wildgerechten…
Onze welgekende klassiekers zullen zeker de smaakapillen aanspreken zoals de kreeftensalade met een remouladesaus van selderij en Jonagoldappelen, een flinke Nantese eend mooi gelakeerd met honing en tijm of nog een chocoladetriologie als dessert.
Zeker niet te versmaden is onze wijnkelder waar beslist iedereen, zelfs de amateur, zijn gading zal vinden. Een uitgebreide kaart van mooie wijnen,wit, rood, rosé of bubbels.
Het resaturant is gelegen in het midden van het domein met een mooi zicht op de natuur. En om het meest te profiteren van de groene omliggende natuur wordt er tijdens de warme dagen geserveerd op het terras.
Voor privéfeestjes of andere doeleinen hebben we een zaal waar we maaltijd kunnen serveren voor 15 à 40 gasten.
-
